[잠실 파인다이닝] 우마담호수

 

잠실 석촌호수 우마담호수

우마담 시그니처 1인 8만원 10만원

 

 

 

 

 

소규모 예약제.

한 타임에 10명 정도 착석할 수 있는 작은 홀.

 

예약시간에 맞춰 들어가서 착석하면,

 

 오늘 먹을 고기를 보여주신다.

 

 

요게 2인분.

어.. 적은데?라고 생각했지만

다 먹고 나서 엄청 배불렀던ㅎㅎ

 

안심 부채살 안심추리 채끝등심 업진살 소고기 구성이다.

 

애피타이저인 한우 육회로 시작~

한 점씩 건져서 천천히 음미하며 먹었다.

애피타이저지만 정말 손꼽게 맛있었던 플레이트 중 하나 

 

육회에 참기름 대신 트러플 오일이라니...

셰프님 맛잘알 인정!

 

 

그리고 나온 계란찜~

푸딩같이 미끄덩한 질감이었다.

나는 일본식 계란찜을 좋아하지 않아서 약간 긴장하면서 한 스푼 떴는데 ㅜㅠㅠㅜ 달지는 않아서 안심하고 먹었다.

 

 

 

그리고 세팅된 첫 번째 고기는 안심~

배고파서 입으로 들어가는지 코로 들어가는지ㅎㅎ

기름지지 않고 담백한 살코기.

 

 

 

두 번째 고기는 부채살...

김에 싸 먹으라고 김이 같이 나옴.

 

고기와 김이 생각보다 정말 잘 어울림!

상추나 깻잎은 고기맛을 해친다고 생각하는데 (몸에는 좋지만은ㅋㅋㅋ)

김은 고기의 맛을 해치지 않으면서 향을 돋궈줘서 너무나 맛있었음. 앞으로도 김에 싸 먹을래~~

 

옆에 하얗고 빨간 건 두부와 청어알입니다

 

 

 

 

세 번째 고기는 안심추리와 비빔국수!

안심추리 부위가 진짜 맛있었다. 난 사실 부드럽고 기름진... 고기를 좋아하는 초등학생 입맛이라....ㅎㅎㅎ

한 입 먹고 깜짝 놀라서

이거 무슨 부위라고요? 하고 다시 물어봤다.

 

비빔국수는 그냥 비빔국수입니다.

고기랑 같이 먹으라고 주셨는데 나는 고기랑 따로 먹었음!

고기맛을 해칠 수 없지~

 

안심추리를 이 날 먹은 고기 중 두 번째로 맛있던 고기로 뽑고 싶다

 

 

 

아 그럼 가장 맛있었던 고기는 뭐냐면..

 

바로 이다음에 나온 네 번째 고기인 채끝등심...

매쉬포테이토와 같이 나왔는데...

 

진짜 쫀 맛 ㅠㅠ 진짜 맛있었다...ㅠㅠㅠㅠ

나는 스테이크 매니아라 꽤 여기저기 많이 다녀봤는데..

여기 채끝등심 맛집 인정해요.....

너무 맛나게 먹방 하느라 사진 찍는 걸 깜빡했음

 

그래서 사진이 없어요.. 머쓱

 

 

 

이제 슬슬 배불러 가는데

떡갈비 버거를 주심 ㅜㅜ

 

아.. 배부른데? 하면서도 일단 다 먹음..ㅋㅋㅋ

 

양념떡갈비는 CJ 냉동 떡갈비와 큰 차이를 못 느꼈어요.. 죄송합니다 ㅠ

물론 진짜 맛있긴 했는데..!

다짐육은 잘 차이를 모르겠는...^^;;

 

 

이제 드디어 마지막 플레이트

업진살을 주셨다.

단짠 양념이 되어있어서 밥이 있으면 좋겠다고 생각하면서 먹었는데

 

 

 

내 마음을... 읽으셨다..?

귀신같이 밥을 주셨다.

근데 이미 배가 너무 부른 상태라 밥은 못 먹었고 미역국만 먹었다.

 

 

 

후식으로 주신 우유 푸딩>.<

푸딩엔 원래 우유가 들어가지 않나..? 왜 우유푸딩이라고 하면서 주셨을까? 하면서 한 입 떴는데

우유가 좀 더 들어갔는지 부드럽고 고소한 맛이 났다

 

나는 이렇게 직접 만든 후식을 내주시는 파인다이닝이 좋다...!

마지막까지 한결 신경 쓰신 게 보여서...

 

 

 

 

 

 

먹는 속도가 느려서 가장 늦게 먹었는데도

속도에 맞게 내어주셔서 감사했던 곳.

음식(고기) 퀄리티도 말할 나위 없었고,

가장 만족스러웠던 건 분위기!

조용한 곳에서 이야기하며 식사하니 더 행복했다 ㅠ-ㅠ

 

레드 와인을 글라스로 곁들였음 더 좋았을 것 같다.

사정상 그러지 못했지만...

 

주변에 추천하고 싶은 레스토랑이다!

 

별 다섯 개 드려요~